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海参小小一只,但别轻视它,百补之首的名头不是随便说说的!

海参是一种食用价值极其高的食品,因此海参主要还是餐桌上的一道名菜,根据对海参的研究表明,每一百克水发海参中的蛋白质含量为15克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克以及其他的丰富微量元素,同时由于海参是一种低胆固醇、高蛋白的食物,因此深受广大的滋补追求者的喜爱。

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海参的食用适合所有人群

海参有一个称号,叫做“海洋伟哥”,因此很多人认为海参只适用于男性,其实不是的,海参对于所有的人群都是可以食用的,海参男女老少都可以吃,对于女性来讲,具有美容养颜功效,对于老年人来讲具有强身健体功效,对于小孩来讲,具有促进身体发育的功效,因此海参是一种适用所有人群的食品。

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海参的药用价值不可忽略

虽然说海参是一种美味佳肴,但是海参的药用价值更加是不能忽略的,海参含有十八种氨基酸成分,还含有牛磺酸、酸性粘多糖、海参皂苷、胶原蛋白等等活性成分,这些活性成分都是在其他的食物中见不到的,具有非常好的药用价值,其实这也是很多人选择海参的原因所在。

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海参的药用价值分析

(1)生血养学、促进钙质吸收

海参中的蛋白质成分具有促进人体的骨髓造血功能,能够很好的改善人体贫血现象,并且海参的钙质吸收也非常的完美,是其他的很多食物中所不能比拟的。

(2)预防心血管疾病、降低人体血脂

我们都知道的是,海参是一种适合老年人食用的食物,不仅是因为海参是一种高蛋白、低胆固醇的食物,同时因为中老年人食用海参可以起到预防以及治疗三高的功效,因此给长辈进行进补可以选择海参来进行食用。

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(3)增强人体免疫力、抗肿瘤

海参具有很好的抵抗癌症功效,关于这一点很多科学家都已经证实了,因为海参中含有海参皂苷、硒元素等,这些成分能够起到提高人体细胞抵抗癌细胞的作用,对于抑制癌细胞的扩散具有很好的功效。

(4)修复人体细胞

在沿海的地方,很多人会把海参给那些大病初愈的人群食用,因为海参能够起到修复人体细胞的功效,对于术后的人体恢复具有很好的作用,并且减少手术对人体的副作用伤害。

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