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这道菜男女老少都能吃,但最适合男人吃,越吃越强

这道菜最适合男人吃,越吃越强

备料:海参8只,大葱白200g,熟猪油2大勺,鸡汤(或水)250ml,姜丝适量,盐1/4小勺,酱油1大勺,料酒过量,

白糖少许,水淀粉适量

1.海参切成大片

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2.葱白切成约5cm的大段,姜切丝

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3.海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟,捞出沥干水分备用

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4.小锅内介入猪油,烧至5、6成热时退出葱白,小火慢慢炸至金黄色,关火;

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5.捞出葱段备用,葱油留用

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6.另起锅,到场姜丝、盐、料酒、酱油和糖,大火烧开

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7.列入海参

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8.介入葱段

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9.再次烧开后转微火,煨2、3分钟

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10.转大火,少许频仍参加水淀粉(或许1大勺)勾芡,转中火烧透收汁

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11.淋入葱油,关火

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