深圳周边海域生长的海参——玉足参,你见过吗?

海参营养
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玉足海参,这个名字充满诱惑,真实的它一点不像美女的玉足,而是像一条大大的黑虫。

这海参在深圳大部分的海滩礁石浅水下,潜水时候的沙石海底处基本都有它们身影,深圳周边海域很常见。

其实很多人好奇的是,它到底能不能吃?


要知道全世界已知的海参种类有1300多重,可食用的却只有40多种,所以绝大多数的海参其实是不可食用的。但玉足海参却在可食用名单中

玉足海参,俗名乌参、乌虫参、黑狗参、荡皮参。

中国台湾、福建、广东、广西、海南、西沙群岛都有它们踪影。

内含的海参海参营养比较低,因为浑身无刺,所以也叫光参、菜参。


玉足海参的炮制:


1、捕后除去内脏,洗净腔内泥沙。

2、在盐水中煮约一小时后,捞起放冷。

3、经曝晒或烘焙至八九成干后,加蓬叶汁至颜色转黑。

4、晒干透。


炮制后的玉足海参可补肾、养血、催乳、止血、润肠燥、通便秘、治疗外伤出血,当然选择刺参的话效果更佳。


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