让你意想不到的一盘正经的海参炒面,做法如此简单,吃了还想吃!

海参营养
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海参有比较高的营养价值以及药用价值,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。炒面具有做法简单,口感劲道,加上几种食材炒制,营养也比较全面,一盘连主食带菜都有了,深受大家喜爱,在炒面里加入了海参,使炒面的营养更加丰富。海参是自己用淡干刺参泡发的,海参以前正不正经就不知道了,呵呵,自己做的没毛病”


【海参炒面】

主料:鲜面条 、海参、尖椒、胡萝卜、洋葱

辅料:色拉油、盐、红烧酱油、胡椒粉、鸡精

制作方法:


1.食材备齐


2.海参顺长切成4条


3.胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝


4.锅加水烧开,下入面条煮至8成熟


5.捞出放入冷水中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连在一起)待用


6.锅加油烧热,下入洋葱翻炒在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色

7.在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,红烧酱油翻炒均匀


8.下入面条大火翻炒均匀


9.在加入海参,料酒,胡椒粉,鸡精


10.大火快速翻炒均匀,即可盛出装盘


烹饪技巧:面条煮至8分熟即可,炒制时还要加热,海参是泡发好的,炒制时间不要过长,稍加热即可。炒面时要大火快炒。炒制时用红烧酱油炒出来的颜色很红亮,有食欲。

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