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海参,真的是你想象中那么贵吗?

春夏养生,进补有道,海参作为养生进补首选的名贵滋补品,一直为人们所津津乐道。

说起海参,在人们的印象中往往是贵的代名词,动辄上万一斤的价格让人望而却步。其实,海参没有你想象中那么贵,今天小编就来从源头揭秘海参的价格。

海参,真的没有你想象中的那么贵

海参中以北方刺参品质最优,主产地在黄海、渤海一带,也就是选择的山东威海、烟台、青岛、大连等地。光参与养殖海参今天就不讲了,我们主要来说说顶级野生刺参——淡干海参的价格,这是目前市场上最火热的海参产品。

据了解,今年在山东威海海鲜批发市场,底播野生海参的价格在100-200之间不等,野生海参一般长到4年才算成年参,达到捕捞标准,而海参的寿命只有8-9年,之后会自然融化成水,所以,海参的参龄一般是在4-8年,参龄越高,价格也就越贵。

按照目前淡干的加工工艺,每斤淡干海参需要25-30斤左右的鲜活海参加工而成,按最低标准算,每斤淡干海参的成本在2500左右,再加上人工费、加工费及运输费等,淡干海参的批发价也就在3000元左右,而那些上万的海参一方面是海参参龄高,另一方面还有场地租赁费、人工费等方面影响,而海参有时候又被人誉为是暴利产品,所以海参的价格才那么高。
海参,真的没有你想象中的那么贵

至于某些电商平台上的1000-2000一斤的所谓野生海参,这个价格远远低于其成本价,所以基本都是养殖参加工而来,多采用盐干海参、糖干海参的加工方法。有些质量不好的海参,其营养价值还不如一枚鸡蛋。
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