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都说吃海参防感冒、防癌症、助长寿,这些科学依据在哪?

随着生活水平的提高,人们越来越重视养生之道。海参的营养功效受到大众的认可,已经走进了普通老百姓的餐桌。

有人说,吃海参能防治感冒;有人说,海参能防治癌症;还有人说,海参能够美容养颜,延年益寿……众说纷纭。

那么,海参是否真的像人们说的那么神奇?防感冒、防癌症、助长寿的科学依据在哪里?今天跟大家一起来探个究竟。

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海参是一种神奇的生物

海参是一种神奇的生物,渔民们常年在海边劳作,难免会被礁石、贝壳、渔网等划破身体,这时候只要拿一只海参揉碎了敷在伤口,很快就会愈合。

专家们发现,当海参遇到敌害攻击时,它会把自己体内的肠和内脏从肛门吐出来吸引敌害的注意力。失去内脏的海参不会马上死掉,3个月后又会重新生长出新的内脏来,再生能力的强悍也使得人们更加看重它的营养价值。

更为奇特的是,如果“排脏”仍未帮助海参摆脱敌害,它有更绝的:断体可以再生,拦腰截断也不会死,被撕碎了也能再成活。这种超强的再生能力和自我修复能力堪称生物界之冠。

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营养学家眼中的海参

研究结果显示,海参体内含有的常规营养成分为蛋白质(胶原蛋白为主体)、脂肪(以磷脂为主,80%为不饱和脂肪酸)、氨基酸、维生素以及微量元素。胶原蛋白是海参的主要构成成分,主要有生血、养血,促进钙吸收等功效。

海参中的脂肪含量不高,但组成齐全:有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、不含饱和脂肪酸,对降低胆固醇、降低血液黏度有显著功效。海参中的氨基酸含量同样丰富,含有人体8种必需氨基酸,其中精氨酸的含量最多。获取必需氨基酸对人体的正常发育尤其重要。

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防感冒、抗衰老的秘密是…

医学认为,人体的毛孔就像自带的“空调”,当天气热的时候,毛孔就会张开散热,降低体温;当天气寒冷的时候,毛孔就会闭合,阻止体内热量散发。但是,对于老年人来说,体表毛孔变得不是那么灵敏,当天气由暖转寒的时候,毛孔闭合不及时,容易使寒气入体,引发感冒。

海参富含的不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素,对改善人体微循环、增强人体免疫力有着显著的功效。

对于年轻人来说,常吃海参可以美颜乌发,养血润肤,补气益血,养肾固精。尤其对于爱美的女性,常吃海参,可比任何美容养颜的化妆品都划算的多。

海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少面部色
斑让皮肤看起来细腻而富有光泽

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人们常说的“海参素”是什么?

“海参素”是海参皂甙的俗称,在海参的肠中含量尤其多,海参素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌及手术后患者的治疗。

中医认为:海参性温,可补肾壮阴,益气生精,通肠润燥,止血消炎,摄小便,治溃疡,消痰涎。常吃海参,有延缓衰老、消除疲劳、减轻关节炎和神经痛的作用,还对高血压、血管硬化、冠心病心绞痛、心肌梗塞和肝炎有良好疗效。

都说吃海参防感冒、防癌症、助长寿,这些科学依据在哪?

相信随着时间的推移、消费者认知的增多,必然会越来越理性地看待海参的营养保健价值,并根据自身的体质特点有针对性地进补海参。

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