60多岁的老渔民,捕了几十年海参,头一次见:白玉参!

海参功效
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活海参,我们只有在一些城市的海鲜市场才能看到,如山东威海、大连、福建霞浦等海参基地。

购买活海参时,要注意挑选那些黑褐色、个头大、肉厚皮薄且坚挺有力的。



但这是什么?像海参,但是怎么是白色的那?



白海参

又名白玉参,是极为稀有的海参,是刺参的一种遗传变异,在自然界中十分罕见,20万只海参当中只有一只会因基因突变而成白色!

白玉参对生存水质要求极为苛刻,一般生长在无人居住的海岛周边,如果海水受到轻微污染,白玉参就无法存活。


据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

白海参硒的含量高于普通海参,而海参皂苷和硒元素对癌症患者的治疗有一定作用。


当了30多年的渔民老孙,他今年60多岁了,以前在爷爷那辈看到过,就在宫家岛附近,因为这东西极为稀少,渔民都视为“神参”,可以保平安。一般不让动,捉了也要放生。这种参还有一个名字叫“玉女参”,老孙每年要捕五六万斤的海参,但是神秘的白海参,这也是他第一次亲眼看到。


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