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海参的颜色差别跟营养有关吗?海参颜色越黑越好吗?

吃海参的你真的了解海参吗?你知道海参颜色为什么有差别?颜色越深的海参就是越好吗?这些问题对于挑选海参也是非常重要的,今天小编就来说说海参的颜色。

海参的颜色差别跟营养有关吗?海参颜色越黑越好吗?

很多的消费者有个误区:那就是海参颜色越黑越好,这也造成一些不法商贩为了迎合这部分消费者的需求,在海参加工的过程中,加入糖分,以达到海参黑亮的好看外表。

海参的颜色差别跟营养有关吗?海参颜色越黑越好吗?

海参的好坏不是单纯的以颜色区分,海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系。

海参的颜色是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中,会根据周围生长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。

海参的颜色差别跟营养有关吗?海参颜色越黑越好吗?

所以大家一定要走出误区,不要认为海参颜色越深越好。这样你在选择海参的时候又涨了不少知识!

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