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它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!

它是长在海里的“人参”,春天吃点它,一辈子不得癌!它就是海参。

海参,被誉为“海中人参”,因为它的功效作用足敌我们陆地上的人参而得名。但很多人没见过也不认识它,今天小编就跟大家说道说道。<img DATA-ORIGINAL="http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2017/1703301659ac881bc2bdc381c4951d2efab5ce7bdbx475x329x95.png" DATA-INFOED="1" DATA-WIDTH="475" DATA-HEIGHT="329" DATA-FORMAT="PNG" DATA-SIZE="96685" HEAVYPRESS="http://image.uc.cn/o/wemedia/s/upload/2017/1703301659ac881bc2bdc381c4951d2efab5ce7bdbx475x329x95.png;,3,jpegx;3,700x.jpg" STYLE="margin: 20px auto; max-width: 100%; float: none; opacity: 1; display: inherit !important; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0) !important; width: 475px !important; height: 329px !important; background: none !important;" ALT="它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” TITLE=”它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” />

海参的来历

海参,原名沙沥,属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上,长满了肉刺,颇像一根黄瓜,人们形象地称它为“海瓜”、“海黄瓜”,其貌不扬,但憨态可招,价值昂贵,是海产珍品。海参者,乃海中之人参也,简称海参。海参是一种古老的洋溢软体动物,至少已有5000万年以上的生存史,在生物界真可谓是位“老资格”了。

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海参跟其他海生物不一样,它一年有两个休眠期:夏眠和冬眠。

海参以浮游小生物为食,夏季海水温度上升,富有生物到好眠进行繁殖,生活在海底的海参没有食物来源,只能进行“夏眠”,每年7-9月是海参的夏眠期,10月以后开始从岸礁暗处爬出来,蠢蠢欲动,到来年的4月中旬迅速发育,因此每年的5月前后是捕捞海参的旺季。渔民戴上潜水镜,腰系网兜手拿参叉,潜入水中,逐个捕捞,颇费时费力,因而稀有名贵。<img DATA-ORIGINAL="http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2017/17033019083c80632cd1818ca9c9ef8ab8914821a6x503x330x137.png" DATA-INFOED="1" DATA-WIDTH="503" DATA-HEIGHT="330" DATA-FORMAT="PNG" DATA-SIZE="139290" HEAVYPRESS="http://image.uc.cn/o/wemedia/s/upload/2017/17033019083c80632cd1818ca9c9ef8ab8914821a6x503x330x137.png;,3,jpegx;3,700x.jpg" STYLE="margin: 20px auto; max-width: 100%; float: none; display: inherit !important; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0) !important; width: 503px !important; height: 330px !important;" ALT="它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” TITLE=”它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” />

海参的营养价值

海参肉质软得,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海昧“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

对防止人体内脏和皮肤的老化,对增强血管弹性,治疗高血压与冠心病;对核黄胆、退水肿,治肝炎;对消痔疮、治胃溃疡;以至预防癌症等,都有一定的药效。因此,它和我国东北长白山的人参一样,属于延年益寿的珍品,不愧为海中人参。<img DATA-ORIGINAL="http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2017/170330190671f305b0f5bb56878bed7d7894525f16x470x288x66.png" DATA-INFOED="1" DATA-WIDTH="470" DATA-HEIGHT="288" DATA-FORMAT="PNG" DATA-SIZE="67296" HEAVYPRESS="http://image.uc.cn/o/wemedia/s/upload/2017/170330190671f305b0f5bb56878bed7d7894525f16x470x288x66.png;,3,jpegx;3,700x.jpg" STYLE="margin: 0px auto; max-width: 100%; float: none; display: inherit !important; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0) !important; width: 470px !important; height: 288px !important;" ALT="它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” TITLE=”它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” />

海参的吃法

海参怕油,所以吃法以清淡为主。

1、海参粥

小米清洗后泡15分钟,海参切片,用高汤熬制,半小时即可,可加入葱姜蒜去腥<img DATA-ORIGINAL="http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2017/17033019183f242954693d6f0b21f0e0ccccef5fe3x425x288x57.png" DATA-INFOED="1" DATA-WIDTH="425" DATA-HEIGHT="288" DATA-FORMAT="PNG" DATA-SIZE="58025" HEAVYPRESS="http://image.uc.cn/o/wemedia/s/upload/2017/17033019183f242954693d6f0b21f0e0ccccef5fe3x425x288x57.png;,3,jpegx;3,700x.jpg" STYLE="margin: 20px auto; max-width: 100%; float: none; display: inherit !important; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0) !important; width: 425px !important; height: 288px !important;" ALT="它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” TITLE=”它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” />

2、海参蒸蛋

海参切碎,与鸡蛋液搅拌均匀,如果蒸10分钟左右。<img DATA-ORIGINAL="http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2017/1703301917348211e30d4b7f3ba455fac3d58bf12fx431x291x92.png" DATA-INFOED="1" DATA-WIDTH="431" DATA-HEIGHT="291" DATA-FORMAT="PNG" DATA-SIZE="94201" HEAVYPRESS="http://image.uc.cn/o/wemedia/s/upload/2017/1703301917348211e30d4b7f3ba455fac3d58bf12fx431x291x92.png;,3,jpegx;3,700x.jpg" STYLE="margin: 20px auto; max-width: 100%; float: none; display: inherit !important; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0) !important; width: 431px !important; height: 291px !important;" ALT="它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” TITLE=”它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” />

3、海参汤

将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。<img DATA-ORIGINAL="http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2017/1703301917afec779ce29b117b52915a2b64b84062x410x297x70.png" DATA-INFOED="1" DATA-WIDTH="410" DATA-HEIGHT="297" DATA-FORMAT="PNG" DATA-SIZE="70751" HEAVYPRESS="http://image.uc.cn/o/wemedia/s/upload/2017/1703301917afec779ce29b117b52915a2b64b84062x410x297x70.png;,3,jpegx;3,700x.jpg" STYLE="margin: 20px auto; max-width: 100%; float: none; display: inherit !important; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0) !important; width: 410px !important; height: 297px !important;" ALT="它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” TITLE=”它是长在海里的“人参”, 春天吃点它不得癌!” />

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