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你吃的海参,营养还剩多少?

关于吃,中国人有一个永恒的话题:能、好、怎。

具体说来,就是能吃吗、好吃吗、怎么吃。海参是否能吃、好吃,这两个问题我们已经可以不做讨论了,关键就在于海参怎么吃才能最有营养。

海参作为一种家喻户晓的滋补品,虽吃起来没有太多禁忌,但是对于如何吃才能最大程度的吸收营养,也是有讲究的。

你吃的海参,营养还剩多少?

首先,吃的时间。

人体吸收营养最好的时间是早晨,所以早饭是非常重要的。每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

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其次,吃的频率。

营养专家表示,人体每天对于营养的吸收是有一定限度的,所以吃海参也要注意频率。坚持每天都吃,但一定要定时定量,不要过多摄入而造成浪费,一般每天正常成年人食用量在30-50克左右。

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最后,吃的方法。

说白了,所有人吃海参肯定都不是为了享受无上美味,刨除婚丧嫁娶等宴席上充当门面的海参,普通老百姓日常吃海参无非就是为了滋补身体。重火重料,浓油赤酱,也不是最好的海参烹饪方法,恰恰相反,正是这些做法破坏了海参中的营养结构和成分。

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如果单讲营养吸收最好,那么海参的最佳吃法就是和自己喜欢的蔬菜水果等榨汁后食用。经过榨汁之后,海参的营养容易被完全吸收,这种方法比较适合中老年人群及肠胃不好的人群。如果不适应口味,可以适当加入蜂蜜调味

还有两种方法就比较普通了,蘸食或者凉拌。这两种方法基本类似,都是将发好的海参切成片或者丝,不同的是蘸食一般是蘸蜂蜜,更有利于人体吸收,也可以和牛奶一起食用,是做早餐的不错选择。凉拌一般是放入盐、味极鲜等,清淡凉爽,鲜美可口。

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再有就是海参熬汤或者煮粥了。这两种食用方法都需要提前先将汤或者粥提前熬好,最后再把切成丁的海参放进去,以免久煮之后破坏海参的营养。粥做成甜口或者甜口都可以,用来做早餐最合适不过,而汤则一般可以加菌类一起食用,更营养。

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