[深圳海参]被你忽略的海参宝贝——海参筋的作用

海参百科
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野生海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质,它是海参的神经系统。

很多人误认为它是海参的肠子,或者为了能将海参发制的更大一些,便把筋剃掉。

海参筋,不仅与海参体壁有相同的活性的成份,还含有丰富的海参皂甙,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成份。

加工海参一定要把海参筋保留不要浪费了。

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